Grosseto

Asijské degustační menu Zdeňka Křížka

ZDENĚK KŘÍŽEK

Jste milovníky jídla a rádi ochutnáváte a poznáváte stále nové chutě a vůně? Degustační menu Zdeňka Křížka uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. Na tento neopakovatelný kulinářský zážitek s uvolněnou atmosférou u společného stolu budete ještě dlouho vzpomínat. Těšíme se na Vás !

JAK A KDY BUDE VEČEŘE PROBÍHAT?

Nejoblíbenější lektor/ kuchař  Zdeněk Křížek připraví pro skupinu 14-18 osob jedinečný gastronomický zážitek v podobě řízené degustace. Účastnit se může každý, kdo chce poznat neotřelé recepty a užít si odvážné kombinace surovin.

Posezení s obsluhou bude probíhat v horním patře naší akademie v krásné jídelně. Přístup do kuchyně, kde bude Zdeněk Křížek se svým týmem kouzlit, bude povolen vždy, jak vám bude libo a jak organizace večeře umožní. Sledovat můžete přípravu chodů a jejich "plating". Jednotlivé chody vám budou servírovány ke stolu. Při degustaci jednotlivých chodů vám bude vždy pokrm představen a samozřejmě vám bude popsána příprava a složení surovin. Zdeněk Křížek s vámi rád probere všechny techniky přípravy jistě doplní svůj výklad o použitých surovinách. Zdeněk je studnice vědomostí a rád vám zodpoví všechny vaše dotazy. Věřte, že si večer užijete!

Degustační večeře proběhne 22.11.2024 od 17 hodin. Rezervace je možná zde.

CO ZÁŽITEK OBSAHUJE ?

Degustační 5-chodové menu

Tuňákový tartare

Křupavá japonská rýže, kafírová majonéza, puff quinoa

 

Gyoza dim sum

Vepřová krkovice, krevety, lanýž, yuzu glazé

 

Kokosová laksa

Kantonský wonton, scallops, kurkuma, galangal

 

Jelení hřbet

Masaman curry, somen nudle, batáty, tamarind

 

Gratinovaná kokosová rýže

Mango, pandanové listy, zauzený kos

 

 

Zážitek z degustační večeře je obohacen vinným párováním.


Voda a nealko nápoje

Káva

 

DOPORUČENÍ

Pokud máte nějakou potravinovou alergii, tak nám ji prosím sdělte předem do poznámky k rezervaci. Některé pokrmy jsme schopni upravit tak, abyste si je mohli vychutnat.

ZÁVĚREM

Plánujeme pravidelně obnovovat menu v závislosti na sezóně a minimálně jednou za tři měsíce se s Vámi rádi setkáme v Akademii při další degustační večeři. 

Cesta kolem světa začíná v Kulinářské Akademii Grosseto!

Termíny večeří

24. 1. Pátek

Asijské degustační menu Zdeňka Křížka Zdeněk Křížek 17:00 - 22:00

Jste milovníky jídla a rádi ochutnáváte a poznáváte stále nové chutě a vůně? Degustační menu Zdeňka Křížka uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. Na tento neopakovatelný kulinářský zážitek s uvolněnou atmosférou u společného stolu budete ještě dlouho vzpomínat. Těšíme se na Vás !

Objednat večeři
3490
Zbývá 12 volných míst

Zaregistrujte se pro zasílání měsíčního přehledu kurzů

Přihlášením k newsletteru souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Partneři