Italská kuchyně patří celosvětově mezi ty nejoblíbenější, je jednoduchá, rychlá a velmi chutná. Tento kurz nebude žádný závod bude to procházka po italských specialitách a zážitek, který můžete vytvořit i doma. 5 chodů dá trochu zabrat, ale pod vedením zkušeného šéfkuchaře přímo z italské restaurace Grosseto to bude hračka. Všechny chody zvládnete připravit velmi lehce, jejich konzumace však bude jen pro ty nejhladovější.
Co si uvaříme ?
TARTARE DI FILLETO DI VITELLO – Tatarák z telecí svíčkové
Lehký a jemný start, který ukazuje dokonalou práci se surovým masem a precizní ochucení.
SPAGHETTI ALLE VONGOLE – Špagety s mušlemi Vongole
Autentická kombinace čerstvých mušlí, česneku a olivového oleje. Naučíte se techniku, aby těstoviny byly al dente a chuť perfektně vyvážená.
RISOTTO DI VERDURE – Rýže Carnaroli s čerstvou zeleninou
Krémové rizoto s ideálně uvařenou zeleninou a správnou konzistencí. Naučíte se kontrolovat texturu rýže a správně vrstvit chutě.
BISTECCA DI VITELLO – Steak z telecí svíčkové se zeleninou
Šťavnatý steak doplněný lehce upravenou zeleninou. Kurz ukáže, jak maso perfektně připravit a servírovat s profesionálním vzhledem.
MELA CON CREMA DI MASCARPONE E FRAGOLA – Restovaná jablka s krémem z mascarpone a jahodami
Sladká tečka, která kombinuje ovocnou svěžest a jemný mascarpone krém. Naučíte se správně vrstvit chuť i dekoraci.
Co je součástí kurzu ?
Nápoje: Nealko nápoje, pivo, káva, víno a voda
Vybavení: veškeré kuchyňké vybavení a zástěry zapůjčíme, vaříme na spotřebičích MIELE s roboty KitchenAid
Po kurzu obdržíte certifikát, který vám připomene skvělý zážitek a nové dovednosti.
Kurzy se konají při naplnění minimální kapacity dvanácti účastníků.
Zveme vás na nezapomenutelný kulinářský zážitek, kde se naučíte připravovat vynikající pokrmy pod vedením našich expertů.
Aktivně se zapojíte do přípravy jídel a zdokonalíte své kuchařské dovednosti, abyste mohli oslavit každý den
s dokonalými pokrmy na talíři!
