Chcete se naučit připravit tu pravou neapolskou pizzu, která vás přenese přímo do Itálie? Ať už jste úplný začátečník, nebo domácí pizza nadšenec, na tomto kurzu získáte pevné základy pro přípravu autentické neapolské pizzy.
Neapolská pizza patří mezi nejznámější a nejoblíbenější pizzy na světě. Je charakteristická lehkým, nadýchaným okrajem, tenkým středem a jednoduchostí, která stojí na kvalitních surovinách a správně připraveném těstě. Právě toto kouzlo si společně osvojíme.
Co vás čeká?
• Tajemství přípravy dokonalého neapolského těsta
• Příprava těsta metodou Impasto Diretto (přímá metoda)
• Jak správně připravit a zpracovat bochníčky na pizzu
• Nácvik otevírání těsta a tvarování správného pizza korpusu
• Výběr kvalitních surovin od rajčat až po pravou mozzarellu
• Správné zdobení pizzy a kombinace chutí
• Tipy pro pečení v domácí pizza peci i klasické troubě
• Příprava pizzy Margherita a dalších tradičních neapolských variant
Co je součástí kurzu ?
Nápoje: Nealko nápoje, pivo, káva, víno a voda
Vybavení: veškeré kuchyňké vybavení a zástěry zapůjčíme, těsto připravujeme v robotech Kitchen Aid
Po kurzu obdržíte certifikát, který vám připomene skvělý zážitek a nové dovednosti.
Kurzy se konají při naplnění minimální kapacity deseti účastníků.
Zveme vás na autentický pizza zážitek, kde se pod vedením zkušeného lektora naučíte připravovat pravou neapolskou pizzu od těsta až po upečení.
Aktivně se zapojíte do celého procesu, osvojíte si správné techniky a získáte jistotu, díky které si budete moci připravit dokonalou pizzu i doma.
Objevte kouzlo neapolské pizzy a přeneste si chuť Itálie na svůj vlastní stůl!
