Objev kouzlo korejské kuchyně a nauč se připravovat autentické kimchi i tradiční mandu knedlíčky s vepřovým masem a kimchi. Tento kurz tě provede všemi kroky fermentace, od přípravy surovin až po finální ochutnávku. Naučíš se nejen techniky, ale i tipy a triky, jak tyto speciality připravit doma snadno a chutně.
Co se naučíš ?
Baechu kimchi – klasická varianta z pekingského zelí, nejikoničtější druh kimchi, plná chuti a pikantnosti
Kkakdugi kimchi – kimchi z ředkve daikon nakrájené na kostky, které dodávají typickou strukturu a křupavost
Mandu knedlíčky – plněné vepřovým masem a kimchi, připravené tradiční korejskou metodou
- Jak kombinovat chutě a textury, aby pokrmy vypadaly i chutnaly profesionálně
- Tipy pro domácí fermentaci – bezpečně, rychle a s autentickým výsledkem
Co si odneseš domů ?
Vlastní sklenice čerstvého kimchi připraveného během kurzu.
Přehledné recepty krok za krokem, ideální pro domácí experimenty
Inspiraci a chuť experimentovat s fermentovanými a pikantními pokrmy
Možnost okamžitého ochutnání během kurzu – zážitek pro všechny smysly
Pro koho je kurz určen ?
Kurz je vhodný pro všechny, kteří chtějí:
- rozšířit své kuchařské dovednosti,
- objevovat autentické korejské speciality,
- naučit se bezpečně a snadno fermentovat doma,
- připravit pokrmy, které zaujmou nejen chutí, ale i vzhledem
Co je součástí kurzu ?
Nápoje: Nealko nápoje, pivo, káva, víno a voda
Vybavení: veškeré kuchyňké vybavení a zástěry zapůjčíme, vaříme na spotřebičích MIELE
Po kurzu obdržíte certifikát, který vám připomene skvělý zážitek a nové dovednosti.
Kurzy se konají při naplnění minimální kapacity dvanácti účastníků.
Zveme vás na nezapomenutelný kulinářský zážitek, kde se naučíte připravovat vynikající pokrmy pod vedením našich expertů.
Aktivně se zapojíte do přípravy jídel a zdokonalíte své kuchařské dovednosti, abyste mohli oslavit každý den
s dokonalými pokrmy na talíři!
