Mexiko – země, kde se jídlo vaří s vášní, barevností a radostí ze života. Přijďte si k nám vyzkoušet, jak chutná opravdové tacos připravené z kukuřičné mouky, a poznejte tajemství dokonale vyvážených chutí, které spojují svěžest, ostrost a jemnost.
Během kurzu se naučíte pracovat s autentickými surovinami, osvojíte si postupy a triky pro dokonalé tacos a přenesete do své kuchyně kousek mexické energie. Kurz je ideální pro všechny, kdo milují dobré jídlo, vůni limet, chilli a čerstvého koriandru – a chtějí zažít vaření jako dobrodružství.
A co budeme vařit ?
Domácí Tacos
Konfitované citrónové kuře, mexický coleslaw, uzená kukuřice Habanero omáčka
Kompletní příprava domácího tacos s kukuřičné mouky, ukázka konfitovaného citrónového kuřete, příprava mexického salátu coleslaw doplněná se zauzenou kukuřicí, příprava Habanero omáčky
Quesadilla Noc Marizco
Špenátová tortilla, černá treska v kukuřičné krustě, avokádo, zakysaná smetana, sýr Manchego
Příprava a ukázka rolování Špenátové tortilly se smaženou černou treskou v kukuřičné krustě doplněná avokádem, zakysanou smetanou a gratinovaným sýrem Manchego
Hrubá avokádová salsa
Avokádo, žlutá paprika, chilli paprička
Ukázka přípravy hrubé avokádové salsy se žlutou paprikou, chilli papričkou a limetou
Cocido madrileño
Vepřová krkovice, černé fazole, koriandr, nachos, chedar
Příprava mexického ragú z vepřové krkovice s černými fazolemi koriandrem, včetně gratinování nachos se sýrem chedar
Bananas fritas
Smažený banán v kokosu, limetový jogurt, skořice
Příprava zeleného banánu v kokosu, doplněná limetovým jogurtem a skořicí
Co je součástí kurzu ?
Nápoje: Nealko nápoje, pivo, káva, víno a voda
Vybavení: veškeré kuchyňké vybavení a zástěry zapůjčíme, vaříme na spotřebičích MIELE
Po kurzu obdržíte certifikát, který vám připomene skvělý zážitek a nové dovednosti.
Kurzy se konají při naplnění minimální kapacity dvanácti účastníků.
Zveme vás na nezapomenutelný kulinářský zážitek, kde se naučíte připravovat vynikající pokrmy pod vedením našich expertů.
Aktivně se zapojíte do přípravy jídel a zdokonalíte své kuchařské dovednosti, abyste mohli oslavit každý den
s dokonalými pokrmy na talíři!
