V tomto kurzu se vám poskusíme přenést k nám do Akademie atmosféru asijského street foodu. Klasikou ve Vetnamu jsou rolky na všechny způsoby, proto jsme je zařadili do tohoto menu. Nasi goreng je pokrm již méně známý je to pokrm ze smažené rýže z jihovýchodní Asie, obvykle vařený s kousky masa a zeleniny. Mee goreng - smažené nudle, patří mezi nejoblíběnější indonéská jídla. Díky této chuti se na chvilku přenesete zpět na pláže!
A co si uvaříme ?
Vietnamské rolky
Hovězí pupek, thajská bazalka, arašídy, mango majonéza
Příprava Vietnamských rolek s marinovaným hovězím pupkem včetně mango majonézy
Indonéský nasi goreng
Krevety, shiitake, chilli sabal
Příprava smažené rýže s krevetami včetně chilli omelety
Mee goreng
Kachní prsa, divoká brokolice, kurkuma, hoisin
Kompletní příprava restovaných nudlí s kachními prsy, hoisin omáčka
V ceně kurzu je započtena voda, nealko, pivo, káva a rozlévané víno.
Veškeré vybavení a zástěru vám při každém kurzu zapůjčíme. Po absolvování kurzu obdrží každý účastník certifikát.
Kurzy se konají při naplnění minimální kapacity sedmi účastníků.
