Grosseto

Vietnamské menu šéfkuchaře Khanh Ta

KHANH TA

Připravili jsme pro Vás další kurz s šéfkuchařem Khant Ta. Opět nahlédneme pod ruce mistra vientnamské kuchyně, který nás naučí jak si připravit ty nejpestřejší pokrmy.




Khanhovo menu není jednoduché na přípravu, skládá se z desítek malých krůčků, které vedou k neuvěřitelnému výsledku na talíři. 


Co si uvaříme ?

NEM - kuře, nuoc cham, kešu, papaya

nesmažené závitky s kuřecím masem, kešu a nakládaná papaya s nuoc cham omáčkou

BAO - bao, treska, mayo, fenykl

bao bulka, smažená treska, bylinková majonéza, nakládaný fenykl

BA CHI - vepřový bůček, tamarind, daikon, rýže

sous vide vepřový bok, tamarindová omáčka, nakládaný daikon, jasmínová rýže

 

V ceně kurzu je započtena voda, nealko, pivo, káva a rozlévané víno.
Veškeré vybavení a zástěru vám při každém kurzu zapůjčíme. Po absolvování kurzu obdrží každý účastník certifikát.

Kurzy se konají při naplnění minimální kapacity sedmi účastníků.

Zaregistrujte se pro zasílání měsíčního přehledu kurzů

Přihlášením k newsletteru souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Partneři