Kuchař
Kevin Ngu v české republice pracoval několik let v asijské fusion restauraci Sasazu pod vedenim šéfkuchaře Sahaf Satabay. Po ukončení v SaSaZu pracoval v asijské restauraci v Berlíně Nithan Thai, která patří mezi vyhlášené Berlínské asijské restaurace. Nyni Kevina najdete v restauraci Sia, kde pracuje pod vedením šéfkuchaře Jiřího Štiffta. Kevin vaří srdcem, tradiční asijskou kuchyni. Nejvíce ho baví autentičnost a tradiční recepty a zároveň se nebrání kombinaci s Evropskou kuchyní. Podle Kevina je jídlo středobodem vietnamské rodiny. Představuje možnost strávit čas společně s blízkými a je hlavním prvkem oslav a svátků. Do našich kurzů plánuje Kevin přinést právě autentičnost a předat vám načerpané zkušenosti.
Tento lektor nyní nemá vypsané žádné termíny kurzů.
Můžeme Vám poslat informaci, jakmile lektor vypíše termín.
