Cukrářka
Lucie alias #DORTJAKVINO, je na plný úvazek cukrářka a lektorka sladkých kurzů. Vystudovala vysokou školu na Mendelově univerzitě, ale práce v gastronomii ji nakonec ohromila natolik, že si otevřela vlastní cukrářskou výrobnu nedaleko Brna. Její hlavní zálibou jsou dorty a dezerty. O pečení mluví jako o své lásce a s velkou radostí předává své zkušenosti na kurzech. Lucie byla finalistka pekařské show Peče celá země 2022. Získala mnoho zkušeností a ráda vám na kurzu předá mnoho vychytávek a rad. Lucie se považuje za velmi temperamentní a kuchyně je pro ni prostorem, kde může vybít energii a realizovat své představy. Těšíme se na její kurzy, které se jistě stanou oblíbenými.
Máte rádi pečení a chcete se posunout o úroveň výš? Dva dny plné sladké kreativity, vůní, chutí a precizní práce. Vytvoříme spolu elegantní dvoupatrový svatební dort i kompletní sweet bar, který bude ozdobou každé slavnostní tabule. Naučíte se techniky zdobení, vrstvení, přenosu dortu, přípravu mini dezertů i profesionální prezentaci
Dětský narozeninový dort, na který se nezapomíná! Naučte se vytvořit dort, který rozzáří dětské oči – od lehkého kokosového korpusu až po jemný mangový krém a hravé fondánové ozdoby. Kurz je určen pro všechny, kdo chtějí zvládnout dort od základu a odnést si domů nejen hotové dílo, ale i jistotu, že to zvládnou kdykoli znovu.
Přijďte si vyzkoušet, jak vzniká moderní narozeninový dort od úplného základu až po finální dekoraci. Užijete si tvořivé a inspirativní odpoledne plné vůní, chutí a profesionálních technik, které posunou vaše dorty na novou úroveň.
