Grosseto

Moderní Italské menu

ROSŤA RŮŽANSKÝ

Italská kuchyně bývá v nejrůznějších žebříčcích řazena mezi nejlepší kuchyně světa, s francouzskou kuchyní často soupeří dokonce o první místo. Náš NOVÝ lektor/kuchař Rosťa Růžanský vás pozve do Itálie a připraví společně s vámi moderní italské menu.

Čeká vás příprva moderního menu z Itálie, které je složené ze známých surovin, ale v kombinaci s netradičními komponenty tvoří dokonalou harmonii. Rosťa Růžanský zařadil do svého menu jak severský region Miláno v podobě risotta, tak Toskánsko v předkrmu. Vysvětlí vám například jaký je rozdíl mezi Burratou a Mozzarellou, která pochází z Puglie a zavítáme společně  i na Sicílii pro kterou jsou typické cannoli. A co dalšího vás čeká v menu ? Přijďte si uvařit Itálii jako profík !!!

Co si uvaříme?

 

Insalata di Panzanella con burrata e gamberi

chlebový salát,rajčata ,okurky,olivy,sýr burrata,krevety,bazalka

 

Risotto alla Milanese

šafrán, tygří krevety, bůvolí mozzarella

 

Bistecca di manzo con cavolfiore arrosto

    Hovězí svíčková, pečený květák s lanýžem, zelenina

 

Cannoli di ricotta

ricotta, kandovaná kůra, čerstvé ovoce, zmrzlina

 

V ceně kurzu je započtena voda, nealko, pivo, káva a rozlévané víno.
Veškeré vybavení a zástěru vám při každém kurzu zapůjčíme. Po absolvování kurzu obdrží každý účastník certifikát.

Kurzy se konají při naplnění minimální kapacity sedmi účastníků.

Jak hodnotí kurzy účastníci?

1.08
Celkový dojem kurzu

94 %
Uplatnění poznatků v praxi

92 %
Akci bych doporučil známým

Zaregistrujte se pro zasílání měsíčního přehledu kurzů

Přihlášením k newsletteru souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Partneři