Vaření venku je vždy zážitek, a to nejen gurmánský. Jídlo udělané na ohni má neopakovatelné kouzlo i chuť. Průkopníkem na poli venkovního vaření je značka OFYR. Jedná se o designové spojení venkovního ohniště s plotnou. Pokud jste opravdovými milovníky venkovního vaření, tak neváhejte přijít na tento kurz.
A co budeme grilovat ?
Americká snídaně
Sázené vejce, domácí BBQ fazole, slanina
Kompletní příprava sázených vajec se slaninou ( bacon egg ) včetně BBQ fazolí na přímém grilu Ofyr
Dýňové lívance
Zauzené trhané kuřecí supréme, hoisn majonéza, sušená quinoa
Příprava slaných dýňových lívanců doplněné uzením na slámě a třešňových štěpků kuřecího supréme, příprava hoisin majonézy
Losos pečený v celku
Fenykl, granátové jablko, šampaňská omáčka, kaviár
Kompletní příprava celého lososa s fenyklem a granátovým jablkem, příprava šampaňské omáčky s lososovým kaviárem
Flambovaný ananas
Slaný karamel, tvaroh z pečených mandarinek
Kompletní příprava flambovaného ananasu na přímém grilu, doplněné slaným karamelem, a tvarohem z pečených mandarinek
Nezapomeňte si zimní grilování užít pěkně v teple. Tím myslíme teplé oblečení, rukavice, teplé zimní boty.
Zpříjemníme vám venkovní pobyt horkým nápojem, který vás zaručeně zahřeje. A ať už se rozhodnete pro čaj, svařené víno nebo grog, budeme ho mít po celou dobu grilování v termosce, která udrží správnou teplotu.
V ceně kurzu je také započtena voda, nealko, pivo, káva a rozlévané víno.
Veškeré vybavení a zástěru vám při každém kurzu zapůjčíme. Po absolvování kurzu obdrží každý účastník certifikát.
Kurzy se konají při naplnění minimální kapacity sedmi účastníků.
